怎样做老式桃酥(正宗老式桃酥的做法)
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导读 你们好,最近小活发现有诸多的对于怎样做老式桃酥,正宗老式桃酥的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下...你们好,最近小活发现有诸多的对于怎样做老式桃酥,正宗老式桃酥的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、1.核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7-8分钟,取出放凉,放入保鲜袋用擀面杖碾成小块。
2、2、将植物油放入盆中,加入鸡蛋搅拌,不要用力搅拌。
3、3.加入糖,搅拌均匀。
4、4.筛入面粉,加入小苏打,用刮刀或铲子搅拌。不要搅拌,搅拌就好。
5、5.加入切好的核桃,用手揉成一团。不要用力揉面。
6、6.取25~30克小面团,在手掌中揉成团,然后放在芝麻上沾一面白芝麻。
7、7.然后将芝麻球冲入烤盘,重复上述动作填满烤盘,球与球之间留有较大的空隙,再将球轻轻压成饼,使饼的周围有自然的裂纹。
8、8.烤箱预热到200度,中上层烤15分钟。烤箱温度不同。如果你的烤箱温度高了180度,就要注意观察了。只是把桃酥涂得深一点。烤好后取出,晾凉后放入盒子密封保存。
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